酷暑的天氣，最喜歡酸酸辣辣的
涼拌菜，超開胃的呀！ 這道清爽無油煙的泰式酸辣涼拌海鮮，可以說是泰式料理必點之一，今天就來跟大家分享最適合夏天的一道涼拌菜
作法泰式涼拌海鮮~~~先煮一鍋水加入蔥，薑，米酒，中捲切塊，蝦子撥殼去腸泥開背，下鍋燙熟，在冰鎮，紫洋蔥切絲用冰水冰鎮一個小時，調味料《檸檬汁，糖，魚露，蒜末，香菜梗，辣椒末，一點七味唐辛子》香菜葉，檸檬片，蕃茄拌勻就ok囉！
調味料:
泰國魚露 2大匙
辣椒末 半條
糖 1大匙
檸檬汁 3大匙
蒜末 4~5顆